Topian begrüßt ein neues Zeitalter der Ernährung im Herzen der Wüste, das sich dem Konzept „mehr für weniger“ verpflichtet hat. Gemeint ist damit die Erzeugung hochwertigerer Lebensmittel mit geringerer Umweltbelastung. Wir setzen neue Methoden ein, um mit unserem „Future-to-Table“-Ansatz einen Beitrag zur Ernährung der Welt zu leisten. Wir erschließen neue Möglichkeiten, um die Welt zu ernähren, während wir uns gleichzeitig um die Erde kümmern und die Zukunft der Ernährung nachhaltig gestalten. Unser Ziel ist, dass wir alle mehr genießen können – mit weniger Ressourcen.

Topian wird lokal angebaute Lebensmittel vermarkten, hochwertige Waren reexportieren und Nahrungsmittel von qualifizierten, nachhaltigen Lieferanten beziehen. Wir bauen das Ernährungssystem aus, verbessern die Sicherheit und reduzieren die Verschwendung von Lebensmitteln. Darüber hinaus senken wir die Kosten der Lebensmittelproduktion und fördern gesunde Ernährungsgewohnheiten. Wir wissen jedoch, dass wir nicht alle benötigten Lebensmittel selbst produzieren können. Daher konzentrieren wir uns auf die Verkürzung der Transportwege, indem wir Lebensmittel, die nicht lokal produziert werden können, aus Nachbarländern importieren.

Topian wurde mit der Absicht konzipiert, eine moderne und nachhaltige Lebensmittelherstellung in Saudi-Arabien einzuleiten. Wir gehen pragmatisch an die Entwicklung der Lebensmittelherstellung heran und errichten derzeit modulare kommerzielle Pilotanlagen für Landwirtschaft, Aquakultur und neuartige Lebensmittel. So können wir die besten Technologien und Innovationen im großen Maßstab testen, um die optimale Kosteneffizienz und Qualität zu ermitteln. Im Gegensatz zu den meisten Inkubationsversuchen, bei denen Tests nur im kleinen Umfang oder im großen kommerziellen Maßstab durchgeführt werden, sind wir ideal positioniert, um die Lücke dazwischen zu schließen.

Wir benötigen dringend neue Technologien, um die Menschheit heute – und in den kommenden Jahrzehnten – zu ernähren. Bei Topian entwickeln wir Wege, um hochwertigere Lebensmittel in größerer Quantität und mit geringerer Umweltbelastung zu produzieren. So können z. B. Produktionssysteme mit kontrollierter Umgebung den Wasserbedarf für den Anbau von Nutzpflanzen erheblich reduzieren. Der Anbau von einem Kilo Tomaten erfordert 60 L Wasser auf offenem Feld und 15 L in einem Hydrokultur-Gewächshaus. In einem echten Produktionssystem mit kontrollierter Umgebung, wie wir es entwickeln, reduzieren wir den Wasserbedarf auf vier Liter. Wir setzen neuerdings auch modernste Biotechnologie ein, um eine nachhaltige Aquakultur zu fördern, und entwickeln mittels Genom-Editierung dürreresistente Sorten.

Bei NEOM gestalten wir das Land der Zukunft. Die Ernährung spielt dabei eine zentrale Rolle. Seit jeher ist die Zivilisation in erster Linie von der Ernährungssicherheit abhängig. Wir müssen eine innovative und effiziente Lebensmittelversorgung gewährleisten und die Lieferung nachhaltiger Lebensmittel an die Nachfrage anpassen. Unsere Strategie umfasst daher fünf Schwerpunktbereiche: klimasichere Landwirtschaft, regenerative Aquakultur, neuartige Lebensmittel, personalisierte Ernährung und nachhaltige Lebensmittelversorgung. Diese sind unerlässlich, um die heutigen und zukünftigen Anforderungen der Gesellschaft zu erfüllen.

Wir werden uns die genomischen Methoden in vielfältiger Weise zunutze machen. In der Aquakultur zum Beispiel stammen die wenigen Arten, die domestiziert wurden, nicht aus dem Roten Meer. Mithilfe genomischer Daten können wir die Domestizierung der im Roten Meer vorkommenden Arten beschleunigen, indem wir die besten Eigenschaften dafür auswählen. In der Landwirtschaft benötigen wir neue Arten und Sorten, die dürreresistent oder salztolerant sind. Wir werden diese mit Technologien der Genomik sowie der Genom-Editierung entwickeln.

Wir haben ein Innovationszentrum und eine Testumgebung eingerichtet, wo Unternehmen nachhaltige neue Lebensmitteltechnologien und -dienstleistungen entwickeln, demonstrieren und implementieren können, die zur Verbesserung unserer Ernährungssysteme ausgebaut und in größerem Umfang genutzt werden können. Wir haben den ersten Food-Agritech-Beschleuniger der Region ins Leben gerufen, um Start-ups auf der ganzen Welt das benötigte Startkapital zu geben, um eine globale Aussaat zu finanzieren.

NEOM wird dieses Ziel erreichen, indem wir einerseits die Lebensmittel, die sich ökologisch und ökonomisch am besten eignen, vor Ort produzieren und andererseits die Kategorien von Lebensmitteln, die wir derzeit nicht kosteneffizient in der Region anbauen können, weil sie beispielsweise zu viel Wasser benötigen, auf die nachhaltigste Weise beziehen. Durch die Art und Weise, wie wir Lebensmittel anbauen, verarbeiten, transportieren, verteilen und konsumieren, wird NEOM neue Ansätze für eine bessere Gesundheit und Umwelt fördern. Wir streben ein optimales Lebensmittelsystem an, das sowohl die Menschheit als auch die Erde versorgt.